martes, 27 de noviembre de 2012

Masa de pizza

Ingredientes:
  • 400 ml de agua templada
  • 600 g de harina de fuerza
  • 10 g de sal
  • 40 g de levadura prensada
  • 30 ml de aceite de oliva
Elaboración:
  1. Hacer un volcán con la harina y mezclar con la sal.
  2. Desmenuzar la levadura en el agua y añadir poco a poco el agua y el aceite.
  3. Amasar hasta que adquiera una consistencia elástica.
  4. Dejar fermentar en un lugar cálido y que aumente su volumen.

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